Un panettiere ha escogitato un suggerimento geniale per mantenere il pane fresco per giorni e giorni e ridurre gli sprechi. Il pane è uno degli alimenti immancabili nelle casa. Non c’è niente di più bello che gustare un buon pezzo di pane croccante all’esterno e morbido all’interno. Ma conservare il pane può essere un vero grattacapo.
Il modo migliore per conservare il pane
Il pane è uno dei prodotti più orgogliosi. Quando esce dal forno ed è bollente, è un comfort food. Inoltre, è un prodotto che può essere gustato in qualsiasi momento della giornata.
A colazione su un toast, a pranzo con il formaggio, a merenda con una crema spalmabile o per accompagnare una buona insalata a cena, è un prodotto che piace a grandi e piccini.
D’altra parte, non si conserva bene. Poche ore dopo l’acquisto o il giorno dopo, il pane tende a diventare molto più secco o troppo umido. A volte può essere intaccato anche dalla muffa.
Quando ciò accade, i consumatori non hanno altra scelta che buttarlo via. Uno spreco di cibo che non fa piacere a nessuno. Ma esiste una soluzione semplice ed efficace per conservare questo alimento tanto amato.
Almeno, questo è ciò che ha rivelato Joost Arijs. È un panettiere rinomato per la sua esperienza e il suo know-how. Ha spiegato che i sacchetti di plastica non sono una buona idea per conservare il pane.
Il motivo? Intrappolano l’umidità naturale del pane e hanno un impatto diretto sulla sua consistenza. Il pane diventa morbido, perde la sua croccantezza e si sviluppa la muffa. Il professionista ha svelato il metodo definitivo.
Altre alternative da considerare
Ha rivelato che non si dovrebbe usare un sacchetto di plastica o di stoffa, ma un sacchetto di carta. Questo perché la carta permette al pane di respirare naturalmente. Inoltre, evita l’umidità in eccesso e mantiene la crosta croccante.
Inoltre, la carta non crea condensa. Per questo motivo riduce il rischio di muffa. Il pane rimane così più vicino alla sua consistenza originale per diversi giorni.
È un ottimo modo per ridurre gli sprechi alimentari.
Ma bisogna sapere che esistono altri modi per prolungare la freschezza del pane. E tutto ciò preservando il suo sapore e la sua consistenza.
La carta oleata, ad esempio, permette al pane di mantenere la sua umidità senza soffocarlo. La crosta sarà croccante e la mollica rimarrà morbida per diversi giorni. C’è anche chi preferisce una soluzione sostenibile.
È il caso degli imballaggi a base di cera d’api. Riutilizzabili, ecologici e pratici, questi tessuti rivestiti mantengono il pane fresco lasciandolo respirare. Anche le scatole per il pane sono una soluzione molto affidabile.
