I mandarini sono uno dei frutti più comuni nella nostra fruttiera, soprattutto nei mesi invernali. Anche se la stagione è finita, vogliamo fare una menzione speciale al mandarino, uno dei frutti più comuni nei fruttiere e consumato da molte persone. Inoltre, stiamo parlando di un alimento con numerosi benefici e proprietà per l’organismo. È ricco di vitamina C, ha antiossidanti ed è ideale per preparare ricette originali come questo biscotto senza glutine che può essere fatto in friggitrice ad aria. Quando consumiamo il mandarino da solo, lo facciamo nel modo seguente: togliamo la buccia e tagliamo a pezzi quelli che porteremo alla bocca. Tuttavia, la popolazione è divisa in due gruppi. C’è chi toglie le filamenti bianchi che possono trovarsi all’interno. Altri, invece, non lo fanno e li consumano con quelli. Un’esperta di sicurezza alimentare ha spiegato in un video un avvertimento per il primo gruppo. Secondo lei, infatti, queste filamenti sono benefici per la salute. Questi sono i motivi che espone.
I filamenti del mandarino fanno bene alla salute
Cristina Lora è un’esperta di sicurezza alimentare e, in un video pubblicato sui suoi social network, spiega i motivi per cui dovremmo dare una seconda possibilità ai filamenti bianchi del mandarino, una parte del frutto che molte persone rifiutano di mangiare.
Nel video, l’esperta descrive i filamenti bianchi del mandarino come “albedri” che sono “la parte più sana del mandarino”. Rivela che “contengono fino a 20 volte più composti fenolici rispetto agli spicchi, che sono antiossidanti, e un alto contenuto di pestina, una fibra che riduce i livelli di colesterolo LDL nel sangue”.
Infatti, Lora inizia il video con la riflessione che ci sono due gruppi divisi: quelli che tolgono questi filamenti dal mandarino e quelli che non lo fanno. Dopo aver spiegato i benefici di questa parte del frutto, conclude raccomandando: “Mangiatelo”.
Lo stesso vale per le banane
Il mandarino non è l’unico frutto che contiene filamenti al suo interno e che può risultare sgradevole per alcune persone. Anche le banane contengono questi piccoli filamenti e, come nel caso del primo alimento, c’è chi li rimuove dall’ingrediente.
Come spiegato in questo articolo, i filamenti della banana sono benefici per la salute. Contengono nutrienti come calcio e vitamina C. Contengono anche magnesio, potassio e antiossidanti. Darete una seconda possibilità a questi piccoli filamenti presenti nella vostra frutta preferita?
